안녕하십니까.
고객맞춤 Water Solution을 제공하는 청류에프앤에스입니다.
당사는 ‘워터 테이스팅’이라는 물에 대한 새로운 접근을 하는 강남 대치동 카페 커피볶는곰에 3M 정수, 연수 필터를 납품하기 위하여 방문하였습니다.
모든 음식의 처음과 끝은 재료의 선택에서 시작되는 것처럼 커피볶는곰은 제철에 맞는 커피를 고르고 정성스럽게 볶아 가장 신선하고 맛있는 커피를 고객님들께 드리고자 하는 카페입니다.
커피볶는곰 매장에는 Diedrich IR-2.5T로 매장에서 직접 커피를 로스팅하며 좋은 커피를 고객들에게 드리기 위해 다양한 도구들을 이용하여 로스팅과 추출방법을 연구하고 있습니다. 정기 테이스팅 교육 및 핸드드립, 워터 테이스팅 등 커피를 제대로 맛 보는 교육도 진행하고 있으니 커피를 즐기는 분들께 방문을 추천드립니다.
커피볶는곰 메인 주방에 CRACE MEB-PPB-1D, 3M SGB145-CLS, BEV125를 커피머신, 온수기, 정수전에 설치하였습니다.
CRACE MEB-PPB-1D는 물속 불순물 제거에 탁월하며 수명이 긴 필터로 식, 음료 분야에 적합합니다.
3M BEV125는 블럭 형태의 카본으로 구성되어 있어 물속 보이지 않는 부유물질 및 염소의 맛과 냄새를 제거해주는 물맛 좋은 정수 필터입니다.
CRACE 필터와 BEV125 시스템에 더 좋은 커피맛을 위해 3M 연수 필터인 SGB145-CLS를 추가로 연결하였습니다.
SGB145-CLS는 정수, 연수 기능의 필터로 1단계 프리미엄 블럭 카본을 통과하여 염소 및 부유물질을 제거합니다.
정수 단계를 거친 물은 나트륨-수소 하이브리드 기술로 되어진 레진을 통과하면서 커피의 떫고 쓴맛을 유발하는 칼슘, 마그네슘 성분을 없애주어 커피의 향미와 산미를 돋우어 주는 역할을 합니다.
각 지역의 수질에 맞게 카페에 최적화된 워터 시스템을 제공하는 청류에프앤에스입니다.
커피볶는곰에 설치된 3M 정수, 연수 필터에 대한 문의사항이 있으신 분들은 필트로몰 혹은 02)893-4499번으로 연락주시기 바랍니다.
감사합니다.
